◯唐揚げ・豚汁

ひと昔前、養鶏業が盛んだった筑豊・田川の庶民に親しまれた「鶏の唐揚げ」。唐揚
げ専門店『唐王（からおう）』では昭和初期の炭坑夫が好んで食したニンニクや生姜を
たっぷり使用した特製タレに漬込み、当時の味を再現しました。